पोषण अभियान: राष्ट्रीय पोषण मिशन क्या है?

पोषण अभियान की शुरुआत क्यों हुई? आज की दुनिया में जहां जीवनशैली में प्रसंस्कृत खाना  (Processed Food) और गतिहीन आदतें बढ़ती जा रही है। ऐसे में पोषण एक महत्वपूर्ण सार्वजनिक स्वास्थ्य मुद्दा बनकर उभरा है। खराब पोषण से कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जिनमें मोटापा, मधुमेह, हृदय रोग, माइक्रो न्यूट्रिएंट्स की कमी आदि शामिल हैं, खासकर बच्चों, गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों में।

स्वस्थ खान-पान की आदतों को बढ़ावा देने, पोषण के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाने और लोगों को अपने आहार के बारे में उचित विकल्प चुनने के लिए पोषण अभियान की आवश्यकता है। यहां हम पोषण अभियान क्या है, इसकी पूरी जानकारी देंगे।

पोषण अभियान क्या है?

पोषण अभियान, जिसे राष्ट्रीय पोषण मिशन के रूप में भी जाना जाता है। कुपोषण की समस्या से जूझ रहे लोगों तक पहुंचाने के लिए भारत सरकार द्वारा शुरू की गई एक अहम पहल है। इस बहु-मंत्रालयी अभिसरण मिशन का उद्देश्य 2022 तक कुपोषण मुक्त भारत बनाने के अंतिम लक्ष्य के साथ मातृ एवं शिशु स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित कर भारत में कुपोषण को कम करना है। 

• शुरुआत: पोषण अभियान की शुरुआत 8 मार्च 2018 को अंतर्राष्ट्रीय महिला दिवस के अवसर पर की गई थी।
• उद्देश्य: कुपोषण को समाप्त करना, विशेषकर बच्चों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं में पोषण स्तर को सुधारना।
• पोषण अभियान की शुरुआत प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी द्वारा की गई थी। हालांकि, इस समस्या को कम करने के लिए हर साल सुपोषण दिवस मनाया जाता रहा है।

पोषण अभियान के घटक	तथ्य
उद्देश्य | Objective	बच्चों, किशोरों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं में कुपोषण और एनीमिया को कम करना।
लक्ष्य समूह | Target groups	बच्चे (0-6 वर्ष), किशोर (11-19 वर्ष), गर्भवती महिलाएं और स्तनपान कराने वाली माताएं।
प्रमुख संकेतक | Key Indicators	स्टंटिंग, कम वजन, वेस्टिंग, एनीमिया, कम जन्म वजन और स्तनपान प्रथाएं।
रणनीतियां | Strategy	-आंगनवाड़ी सेवाएं -पूरक पोषण -स्वास्थ्य और पोषण शिक्षा -प्रारंभिक बाल विकास -व्यवहार परिवर्तन संचार -अभिसरण -निगरानी और मूल्यांकन
प्रमुख कार्यक्रम | Flagship Programs	पोषण पखवाड़ा, एनीमिया मुक्त भारत और प्रधानमंत्री मातृ वंदना योजना।
अभिसरण | Convergence	स्वास्थ्य, शिक्षा, जल और स्वच्छता, और ग्रामीण विकास जैसे अन्य सरकारी विभागों और कार्यक्रमों के साथ सहयोग।
प्रौद्योगिकी | Technology	डेटा संग्रह, निगरानी और सूचना प्रसार के लिए डिजिटल प्लेटफॉर्म का उपयोग।
निगरानी और मूल्यांकन | Monitor and Evaluation	विभिन्न संकेतकों के माध्यम से कार्यक्रम के कार्यान्वयन और प्रभाव की नियमित निगरानी।

पोषण अभियान के उद्देश्य क्या है?

पोषण अभियान जैसे अभियानों का प्राथमिक उद्देश्य कुपोषण के बारे में लोगों को बताना और लोगों के पोषण में सुधार करना है। पोषण अभियान के प्रमुख उद्देश्य:

• स्टंटिंग (बौनापन): 0-6 साल के बच्चों में स्टंटिंग की दर को कम करना।
• वेस्टिंग (कम वजन): 0-6 साल के बच्चों में वेस्टिंग की दर को कम करना।
• एनीमिया: 6-59 महीने के बच्चों, गर्भवती महिलाओं, और स्तनपान कराने वाली माताओं में एनीमिया की दर को कम करना।
• लो बर्थ वेट: नवजात शिशुओं के जन्म के समय कम वजन को कम करना।

1. बच्चों में कुपोषण कम करना

पोषण अभियान का एक मुख्य उद्देश्य बच्चों, विशेषकर पांच वर्ष से कम उम्र के बच्चों में कुपोषण को कम करना है। यह अभियान जीवन के पहले छह महीनों के दौरान विशेष स्तनपान को बढ़ावा देने, पूरक आहार प्रथाओं में सुधार करने, सूक्ष्म पोषक तत्वों की खुराक तक पहुंच बढ़ाने और बच्चों में कुपोषण से संबंधित जटिलताओं को रोकने और उनका इलाज करने के लिए आवश्यक स्वास्थ्य सेवाएं प्रदान करने पर केंद्रित है।

2. गर्भवती महिलाओं और माताओं का पोषण सुधारना

यह अभियान गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं की पोषण स्थिति में सुधार करने के लिए है। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान पर्याप्त पोषण मातृ स्वास्थ्य, भ्रूण की वृद्धि और विकास व प्रसवोत्तर देखभाल के लिए आवश्यक है। पोषण अभियान का उद्देश्य गर्भवती महिलाओं और माताओं को प्रसवपूर्व देखभाल, मातृ पोषण की खुराक, आयरन और फोलिक एसिड की खुराक प्रदान करना है।

3. किशोरियों में पोषण स्तर बढ़ाना

पोषण अभियान किशोर लड़कियों को भी लक्षित करते हैं, उनकी अद्वितीय पोषण संबंधी आवश्यकताओं और कमजोरियों को पहचानते हैं। तेजी से विकास, बढ़ती ऊर्जा आवश्यकताओं और पौष्टिक खाद्य पदार्थों तक सीमित पहुंच के कारण किशोरियों को अक्सर पोषण संबंधी चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। अभियान का उद्देश्य स्वस्थ आहार आदतों को बढ़ावा देना, माइक्रो न्यूट्रिएंट्स की कमी को दूर करना और पोषण के बारे में सूचित विकल्प चुनने के लिए सशक्त बनाना है, जिससे किशोर लड़कियों की पोषण स्थिति में सुधार करना है। 

पोषण अभियान की प्रमुख गतिविधियाँ

• पोषण माह: हर साल सितंबर को पोषण माह के रूप में मनाया जाता है, जिसमें विभिन्न गतिविधियाँ और कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं।
• पोषण पंचायत: गांवों और समुदायों में पोषण पंचायतों का आयोजन करके पोषण संबंधी जागरूकता बढ़ाई जाती है।
• पोषण वाटिका: घरों और आंगनवाड़ियों में पोषण वाटिका (न्यूट्रिशन गार्डन) स्थापित करने को प्रोत्साहित किया जाता है।

पोषण अभियान का महत्व 

पोषण अभियान कुपोषण की समस्या का समाधान करने और लोगों के बीच स्वस्थ आहार आदतों को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये अभियान जागरूकता बढ़ाने, समुदायों को शिक्षित करने और पोषण परिणामों में सुधार के लिए नीतिगत बदलावों में सहायक हैं।

भारत में कुपोषण की समस्या

भारत में कुपोषण एक महत्वपूर्ण स्वास्थ्य चुनौती बनी हुई है, जो देश भर में लाखों लोगों, विशेषकर महिलाओं और बच्चों को प्रभावित कर रही है। अल्पपोषण, जिसमें उम्र के हिसाब से कम ऊंचाई और उम्र के हिसाब से कम वजन शामिल है, जो पांच साल से कम उम्र के बच्चों में प्रचलित है। सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी तब होती है जब आहार में विटामिन ए, आयरन, आयोडीन, जिंक और कैल्शियम जैसे आवश्यक विटामिन्स और मिनरल्स की कमी होती है। 

अतिपोषण, जो अधिक वजन और मोटापे की विशेषता है। भारत में विशेष रूप से शहरी क्षेत्रों में बढ़ती समस्या के रूप में उभर रही है। यह आहार पैटर्न में बदलाव, गतिहीन जीवन शैली, शुगर, फैट और नमक की खपत से प्रेरित है। ऐसे में इस समस्या को कम करने के लिए सुपोषण दिवस जैसे कार्यक्रम में बढ़ोतरी होनी चाहिए। 

हर साल कुपोषण की समस्या को कम करने के लिए कुछ कदम उठाए जा रहे हैं, जो कुछ इस प्रकार है।

• 0 से 6 साल के बच्चों में कम वजन को 2 प्रतिशत कम करना। 
• जन्म के वक्त कम वजन को 2 प्रतिशत कम करना।
• 6 से 59 महीने के बच्चों में एनीमिया के फैलने को 3 प्रतिशत कम करना।
• 15 से 49 साल की महिलाओं व किशोरियों में एनीमिया के फैलने को 3 प्रतिशत कम करना।

कुपोषण से होने वाले स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां

कुपोषण कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। बचपन में कुपोषण के कारण शारीरिक विकास में रुकावट आ सकती है, जिससे कद छोटे हो जाते हैं। अल्पपोषण प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर देता है, जिससे व्यक्ति संक्रमण, बीमारियों और अन्य स्वास्थ्य जटिलताओं के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं। इसके परिणामस्वरूप थकान, कमजोरी और शारीरिक सहनशक्ति में कमी भी हो सकती है। सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी, जैसे कि आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है। अतिपोषण और खराब आहार संबंधी आदतें भारत में मोटापा, मधुमेह, हृदय रोगों और अन्य समस्याओं को बढ़ावा दे रहा है। 

सरकारी प्रयास और सहयोग

सरकारी योजनाएँ और सहयोग पोषण अभियान जैसी पहल को आगे बढ़ाने और कुपोषण को व्यापक रूप से संबोधित करने में उनकी सफलता सुनिश्चित करने में सहायक हैं। 

1. केंद्र और राज्य सरकारों का योगदान

केंद्र सरकार की योजनाएँ:

• एकीकृत बाल विकास सेवाएँ (ICDS): ICDS एक केंद्र प्रायोजित योजना है जिसका उद्देश्य छह वर्ष से कम आयु के बच्चों और उनकी माताओं को पूरक पोषण, स्वास्थ्य जाँच, टीकाकरण और प्री-स्कूल शिक्षा सहित सेवाओं का एक पैकेज प्रदान करना है।

• प्रधानमंत्री मातृ वंदना योजना (PMMVY): PMMVY एक मातृत्व लाभ कार्यक्रम है जिसके तहत गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं को पहले जीवित बच्चे के जन्म पर नकद प्रोत्साहन प्रदान किया जाता है। इस योजना का उद्देश्य गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं और उनके बच्चों के स्वास्थ्य और पोषण की स्थिति में सुधार करना है।

• राष्ट्रीय स्वास्थ्य मिशन (NHM): NHM में पोषण, टीकाकरण, मातृ स्वास्थ्य और परिवार नियोजन से संबंधित हस्तक्षेपों सहित मातृ और बाल स्वास्थ्य पर केंद्रित विभिन्न कार्यक्रम और पहल शामिल हैं।

• राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा अधिनियम (NFSA): NFSA का उद्देश्य सार्वजनिक वितरण प्रणाली (PDS) के माध्यम से पात्र लाभार्थियों को सब्सिडी वाले खाद्यान्न तक पहुँच सुनिश्चित करके खाद्य और पोषण सुरक्षा प्रदान करना है।

• पोषण माह: सितंबर में मनाया जाने वाला पोषण माह एक राष्ट्रव्यापी अभियान है जिसका उद्देश्य पोषण के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाना और समुदायों के बीच पोषण प्रथाओं से संबंधित व्यवहार परिवर्तन को बढ़ावा देना है।

राज्य सरकार की योजनाएं:

• आयुष मंत्रालय ने महिला एवं बाल विकास मंत्रालय के हस्तक्षेपों के तहत करीब 4.37 लाख आँगनवाड़ी केंद्रों में पोषण वाटिका की स्थापना की है।

• इसे वर्तमान में माह 2022 के अंतर्गत देश भर के पिछड़े वर्ग लिए बड़े पैमाने पर पोषण वाटिका की स्थापना के कई कार्यकलाप किए जा रहे हैं।

• साथ ही सरकार अब तक 6 राज्यों के कुछ ज़िलों में 1.10 लाख औषधीय पौधे का रोपण किए जा चुके हैं।

• बच्चों और महिलाओं में कुपोषण की समस्या को कम करने के लिए सरकार ने पोषण 2.0 मिशन  के अंतर्गत पूरक पोषण कार्यक्रम और पोषण अभियान कार्यक्रमों को समायोजित किया है।

2. गैर सरकारी संगठनों (NGOs) का सहयोग

NGOs सरकारी प्रयासों को पूरा करने और दूरदराज के समुदायों तक पहुंच बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। एनजीओ पोषण कार्यक्रमों को लागू करने, समुदाय-आधारित हस्तक्षेप करने, पोषण शिक्षा, परामर्श और व्यवहार परिवर्तन संचार जैसे क्षेत्रों में तकनीकी सहायता प्रदान करने के लिए सरकारी एजेंसियों के साथ साझेदारी करते हैं। एनजीओ पोषण के क्षेत्र में नवाचार और अनुसंधान में योगदान करते हैं। 

3. सार्वजनिक जागरूकता और जनसहभागिता

पोषण अभियानों की सफलता के लिए सार्वजनिक जागरूकता और भागीदारी महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे समुदाय में जुड़ाव और जवाबदेही को बढ़ावा देते हैं। सरकारें और गैर सरकारी संगठन संतुलित पोषण के महत्व के बारे में जागरूकता बढ़ाने, स्वस्थ आहार प्रथाओं को बढ़ावा देने और समुदायों के बीच सकारात्मक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए व्यवहार परिवर्तन संचार अभियान चलाते हैं। ये अभियान प्रमुख संदेशों को प्रसारित करने और सार्वजनिक समर्थन जुटाने के लिए रेडियो, टेलीविजन, प्रिंट, सोशल मीडिया और सामुदायिक आउटरीच गतिविधियों सहित विभिन्न मीडिया चैनलों का उपयोग करते हैं।

सफलता की कहानियाँ

पोषण अभियान की शुरुआत से ही कुपोषण से निपटने में सफलता की कहानियाँ न केवल आशा जगाती है बल्कि प्रभावी रणनीतियों और हस्तक्षेपों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं जिन्हें दोहराया जा सकता है और महत्वपूर्ण प्रभाव प्राप्त करने के लिए बढ़ाया जा सकता है। 

सफलतापूर्वक कुपोषण कम करने के उदाहरण

महाराष्ट्र सरकार ने कुपोषण से निपटने के लिए एक पहल लागू किया, जिसमें मातृ एवं शिशु स्वास्थ्य में सुधार, स्तनपान प्रथाओं को बढ़ावा देने, पौष्टिक भोजन तक पहुंच बढ़ाने और स्वास्थ्य देखभाल प्रणालियों को मजबूत करने पर ध्यान केंद्रित किया गया। 

मध्य प्रदेश ने कुपोषित बच्चों और माताओं को विशेष देखभाल और उपचार प्रदान करने के लिए पोषण पुनर्वास केंद्र की स्थापना की। ये केंद्र चिकित्सीय भोजन, चिकित्सा देखभाल और परामर्श सेवाएं प्रदान करते हैं, जिससे हजारों कुपोषित लोगों की रिकवरी किया जा सका।

समुदायों में सकारात्मक बदलाव की कहानियाँ

ग्रामीण राजस्थान में, महिला स्वयं सहायता समूहों ने अपने समुदायों में कुपोषण को दूर करने के लिए सामूहिक कार्रवाई की। आय-सृजन गतिविधियों, पोषण शिक्षा सत्रों और रसोई बागान एसएचजी ने महिलाओं को अपने परिवार के स्वास्थ्य और पोषण के बारे में उचित निर्णय लेने के लिए सशक्त बनाया, जिससे आहार की आदतों और पोषण की स्थिति में सकारात्मक बदलाव आए।

केरल में, पारंपरिक खाने के नियमों को फिर से जीवित करने और पोषक तत्वों से भरपूर स्वदेशी फसलों को बढ़ावा देने के प्रयास किए गए। भूले हुए अनाज, दालों और सब्जियों को स्थानीय आहार में फिर से शामिल करके और जैविक खेती प्रथाओं को प्रोत्साहित किया। 

स्वस्थ जीवन के लिए संतुलित पोषण का महत्व

जीवन भर सर्वोत्तम स्वास्थ्य और खुशहाली बनाए रखने के लिए संतुलित पोषण आवश्यक है। ऐसा आहार जो पर्याप्त ऊर्जा, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा), विटामिन, खनिज और सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करता है, जो शारीरिक विकास, सीखने की क्षमताओं को बढाने के लिए आवश्यक है।  खासकर प्रारंभिक बचपन और किशोरावस्था के दौरान। विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर एक संतुलित आहार प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। संतुलित पोषण कुपोषण को रोकने में मदद करता है, जिससे विकास में रुकावट, मोटापा और हृदय रोग, मधुमेह, व उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

पोषण अभियान की चुनौतियाँ और समाधान 

पोषण अभियान की प्रमुख चुनौतियाँ

• संसाधनों की कमी: पोषण संबंधी कार्यक्रमों के लिए स्थायी और पर्याप्त वित्तीय सहायता की कमी।
• जागरूकता की कमी: गलत धारणाएं और पारंपरिक मान्यताएं पोषण के महत्व को समझने में बाधा बनती हैं।
• लॉजिस्टिक और इन्फ्रास्ट्रक्चर की समस्याएँ: दूरस्थ और ग्रामीण क्षेत्रों में पोषण सेवाओं की पहुंच सुनिश्चित करने में कठिनाई।वितरण चैनलों और स्वास्थ्य केंद्रों की कमी।
• सांस्कृतिक और सामाजिक बाधाएँ: कुछ समुदायों में लड़कियों और महिलाओं के पोषण पर कम ध्यान दिया जाता है।
• डेटा की अनुपलब्धता और गुणवत्ता: डेटा संग्रह और विश्लेषण की प्रक्रियाओं में कमी।

समाधान:

• संसाधनों की बेहतर व्यवस्था: सरकार और निजी क्षेत्र से अधिक वित्तीय और तकनीकी सहयोग प्राप्त करना। अंतर्राष्ट्रीय संगठनों और दानदाताओं से सहायता प्राप्त करना।
• व्यापक जागरूकता अभियान: स्कूलों, समुदायों और मीडिया के माध्यम से पोषण के महत्व के बारे में व्यापक जागरूकता फैलाना।
• लॉजिस्टिक और इन्फ्रास्ट्रक्चर का विकास: ग्रामीण और दूरस्थ क्षेत्रों में स्वास्थ्य केंद्रों और आंगनवाड़ी केंद्रों की संख्या बढ़ाना।
• डेटा संग्रह और विश्लेषण में सुधार: पोषण संबंधी डेटा संग्रहण की प्रक्रियाओं को मजबूत करना और नवीनतम तकनीकों का उपयोग करना।

भविष्य की योजनाएँ

आंगनवाड़ी केंद्रों की भूमिका

आंगनवाड़ी केंद्र समुदायों, विशेष रूप से ग्रामीण और दूरदराज के क्षेत्रों में आवश्यक स्वास्थ्य, पोषण और प्रारंभिक बचपन देखभाल सेवाएं प्रदान करने के लिए कार्य करते हैं।

भविष्य में लक्ष्यों को हासिल करने की रणनीतियाँ

• ग्रामीण और शहरी क्षेत्रों में पोषण के महत्व के बारे में जागरूकता फैलाने के लिए नियमित अभियान चलना ।
• गर्भवती महिलाओं, बच्चों और किशोरियों को आवश्यक पोषण संबंधी सेवाएं उपलब्ध कराना ।
• आंगनवाड़ी केंद्रों और स्वास्थ्य केंद्रों पर नियमित पोषण परीक्षण और पूरक आहार कार्यक्रम आयोजित करना।
• नियमित अंतराल पर पोषण संबंधी डेटा का संग्रहण और विश्लेषण करें। 

निष्कर्ष

पोषण अभियान एक महत्वपूर्ण पहल है जो सामाजिक, आर्थिक और स्वास्थ्य स्तर पर लोगों के पोषण को सुधारने का उद्देश्य रखता है। यह अभियान विभिन्न स्तरों पर सरकारी योजनाएँ और गैर-सरकारी संगठनों द्वारा आयोजित किया जाता है। इस अभियान में शामिल होकर कई लोगों के जीवन को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)